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重庆本地人打堆都来吃的老火锅!1、重庆本地人常去的宝藏老火锅店是大刀张火锅（洪崖洞顶楼店），其特色体现在锅底、招牌菜品、特色小吃及用餐体验等方面。具体介绍如下：锅底特色：七分油三分水的经典重庆味锅底...